Ensaladas

PODE VER A VARIEDADE NA SECCIÓN DE CARTAS

Pizzas

PODE VER A VARIEDADE NA SECCIÓN DE CARTAS

Paletilla de cordeiro

Cordeiros leitados de Castela

Xamón asado a lume lento

8 horas de asado lento acompañado de patacas asadas marinadas.

Xamón en viño tinto

16 horas de cocción a baixa temperatura con viño Barrantes

Xamón ao vapor

20 horas de cocción a baixa temperatura

Rolo de tenreira recheo

Vitela suprema nada e criada en Galicia

Bacallau confitado en dúas salsas

Salsa de mostaza e marmelada de tomate. Unha combinación perfecta.

Soupa de cocido

Con polo, tenreira, xamón e verduras

Filetes de pescada

Pescada do Cantábrico, como non podía ser doutro lugar

Cocido ao vapor en salsa de cenoria

Croquetas caseiras

lacón ou bacallau con algas

Codillos de porco asados

11 horas de torrado a baixa temperatura

Fabada

Con fabas cultivadas na miña aldea

Lentellas

Igual que a da avoa

Rape en salsa verde

...e comprado directamente nos barcos de Ortegal

Tortilla enteira

Simple, con cebola, con pementos, con allo, con cogomelos, con chourizo, con queixo...

Salpicon de marisco

Listo para comer en 2 horas

Polbo a feira

Cocido

Con grelos, patacas, xamón cocido, chourizo, garavanzos,...

Churrasco con criollo

Servido con salsas

Callos con garavanzos

O noso prato estrela, mantendo a receita orixinal ano tras ano.

Caldo Galego

Paella Mixta

Paella lista para comer en 60 minutos

Paella de marisco

Paella lista para comer en 60 minutos

Albóndigas caseiras

Caseiro e feito con carne de vaca 100% gallega

Tenreira asada

Tenreira suprema nada e criada en Galicia

Polo asado enteiro

2,5 kg de polo de galiña campera nada e criada en Galicia