Adega

Despois dun petisco, desfrute dun xin tónico ou dun vodka premium, na terraza ou no bar.

Un Gin Tonic perfecto sérvese nun vaso ancho

Nin un vaso baixo, nin un vaso alto, nin un vaso ancho, nin un vaso groso, nada desas parvadas. Copa. Copón.

Pel de lima verde

Leste ben: pel, no rodaxa. Este punto é crítico.

A rodaxa engade un exceso de ácido e reacciona inmediatamente co bicarbonato da tónica, arruinando as burbullas e deixando a bebida sen gas.

…e nin toques o limón espremido, co que o decoran algúns bares e pubs mediocres, nunca viches nada igual.

Xeo. Unha boa xenebra comeza polos pés.

Os cubos de xeo, coma os zapatos dun home, poden parecer accesorios, pero son a pedra angular dunha presentación impecable. Seis cubos de xeo como mínimo.

Marcas. Si, marquistas. Algún problema con iso?

Xenebra, auga tónica Fever Tree e moito máis… Son un pouco caros e non son fáciles de atopar. O que non é o mesmo.

Estas augas tónicas non son tan amargas como de costume. Non hai outras alternativas… vale, si que as hai, pero non son para o Gin Tonic perfecto.

…e por último

Cuarto y mitad de ginebra y una tónica 🙂

Pódense decorar, se a ocasión o xustifica, cubrindo a entrada do vaso con casca de limón, e hai algunhas variacións extremadamente interesantes:

Grans de café, paus de canela, unha rodaja de pepino… e cousas así.

Pero ás veces deixamos a orixinalidade nas mans do barman.

Un xin tónico é un xin tónico… e punto.