Bodega

Después de picotear, un Gin Tonic o Vodka Premium, en la terraza o en barra.

Un Gin Tonic perfecto se sirve en copa ancha

Ni vaso corto, ni alto, ni ancho, ni grueso ni pollas. Copa. Copón.

Piel de lima verde

Han leído bien: cáscara, no rodaja. Este punto es crítico.

La rodaja aporta excesivo ácido y reacciona de forma inmediata con el bicarbonato de la tónica, jodiendo las burbujas hasta dejar sin fuerza la bebida.

…y el punto exprimido de limón, con el que lo adornan algunos bares y pubs mediocres ni tocarlo, habráse visto.

Hielos. Un buen Gin se viste por los pies.

Los hielos, como los zapatos de un hombre, parecen accesorios y sin embargo son la piedra angular de una presencia impecable. Seis cubitos de hielo mínimo.

Marcas. Sí, marquistas. ¿Algún problema?

Ginebra, Tónica Fever Tree, hay más… Son algo caras y no son fáciles de encontrar. Que no es lo mismo.

Estas tónicas no son tan amargas como las usuales. No hay más alternativas… vale, sí las hay, pero no son para el Gin Tonic perfecto.

…y por último

Cuarto y mitad de ginebra y una tónica 🙂

Pueden adornarse, si la ocasión acompaña lo merece, bañando la entrada de la copa con la piel de limón y existen variaciones sumamente excitantes:

Granos de café, ramas de canela, rodaja de pepino… y cosas así.

Pero a veces la originalidad la dejamos en manos del barman.

Un Gin Tonic es un Gin Tonic… y punto pelota.