Ensaladas

PUEDES VER LA VARIEDAD EN LA SECCION CARTA

Pizzas

PUEDES VER LA VARIEDAD EN LA SECCION CARTA

Paletillas de cordero

Lechales de Castilla

Lacón asado a baja temperatura

8 horas de asado a baja temperatura acompañado de patatas asadas adobadas.

Jamón al vino tinto

16 horas de cocción a baja temperatura con vino de barrantes

Jamón al vapor

20 horas de cocción a baja temperatura

Rollo de carne de ternera relleno

Ternera suprema nacida y criada en Galicia

Croquetas caseras

de lacón o de bacalao con algas

Tortilla entera

Normal, con cebolla, con pimientos, con ajo, con champiñones, con chorizo, con queso...

Callos con garbanzos

Nuestro plato estrella y manteniendo la receta original año tras año

Fabada

Con habas cultivadas en mi aldea

Sopa de cocido

Con gallina, ternera, jamón y verduras

Cocido

Con grelos, patatas, lacón, chorizo, garbanzos,...

Caldo Gallego

Lentejas

Como las de la abuela

Churrasco con criollo

Acompañado de salsas

Albóndigas caseras

Caseras y de ternera gallega 100%

Ternera asada

Ternera suprema nacida y criada en Galicia

Pollo asado entero

2,5 Kg de pollo campero nacido y criado en Galicia

Codillos de cerdo asados

11 horas de asado a baja temperatura

Pulpo a feira

Bacalao confitado en dos salsas

Salsa de mostaza y mermelada de tomate. Maridaje perfecto.

Lomos de merluza

Merluza del Cantábrico, como no puede ser de otro lugar

Al vapor en salsa de zanahoria

Rape en salsa verde

...y comprado directamente a barcos del Ortegal

Salpicon de marisco

En 2 horas preparado para comer

Paella Mixta

En 60 minutos la paella lista para comer

Paella de marisco

En 60 minutos la paella lista para comer